카페 창업 상담을 하다 보면 예비 창업자들이 창업을 앞두고 가장 막막한 게 바로 상권 분석이에요. 상권은 어디서 뭘 봐야 하는지 무엇해야 하는 지 감도 안 잡힌다고 하는 분들이 정말 많습니다. 유동인구 많은 곳이면 좋은 곳이라고 단지 눈으로 본 것만 믿고 창업을 했다가 낭패 본 사람이 수도 없이 많습니다. 유동인구가 많다고 매출이 잘 나오는 건 아닙니다. 오히려 사람은 많은데 커피는 안 팔리는 자리도 정말 많습니다. 유동인구가 많아도 …
몇 해 전, 30대 중반의 직장인 분이 퇴직금과 대출을 합쳐서 약 8천만 원을 들고 카페 창업을 준비했습니다. 평소에 커피를 매우 좋아하고, 인스타그램도 잘하고, 감각도 있는 분이었어요. 입지도 스스로 골랐는데 "출퇴근 시간에 사람이 엄청 많더라고요"라는 게 이유였습니다. 그렇게 계약하고 카페 창업을 했습니다. 그리고 10개월 뒤에 폐업했다는 뜻밖에 소식을 들었습니다. 알고 보니 그 상권, 출퇴근 시간엔 사람이 넘쳤지만 …
은퇴를 맞이하셨거나 앞두고 계신 50대, 60대 예비 카페 사장님들을 상담할 때 가장 많이 듣는 이야기가 있습니다. "제가 커피를 너무 좋아하니까 카페를 차리면 좋을 것 같아서요.", "평생직장 생활하며 가족들을 위해 열심히 달렸으니, 이제는 내가 좋아하는 향긋한 커피 냄새 맡으면서 은퇴 후 제2의 인생을 여유롭게 시작하고 싶습니다." 하지만 현실을 돌아보면 현재 대한민국 커피 시장은 그야말로 '…
아무리 커피가 맛있어도, 인테리어가 예뻐도 상권이 맞지 않으면 손님은 오지 않습니다. 반대로 상권 분석을 제대로 한 카페는 평범한 메뉴로도 꾸준히 매출을 올립니다. 2026년 현재, 한국 커피 시장 규모는 약 15조 원에 달하고 연평균 9.7%의 성장률이 예측되고 있습니다. 시장은 크지만 경쟁은 더 치열해졌습니다. 출근길 지하철역 앞에는 1,500원짜리 초저가 브랜드가 촘촘하게 진을 치고 있고, 이면도로 골목길 구석구석까지 독특한 감성의 개인…
수많은 예비 사장님들이 카페 창업을 결심할 때, 기술이 없어도 본사가 다 알아서 해준다는 편리함과 유명 브랜드의 인지도만 믿고 프랜차이즈 카페 창업을 선택하곤 합니다. 화려한 가맹 설명회, 깔끔하게 정돈된 인테리어, 세련된 유니폼을 입은 스태프들을 보면 나도 저 매장의 주인이 되어 우아하게 커피 향을 맡으며 돈을 벌 수 있을 것 같은 환상에 빠지기 쉽습니다. 하지만 현실은 냉혹하기 짝이 없습니다. 2026년 현재 대한민국 커피 시장은 그야말…
현재 대한민국 커피 시장은 그야말로 초토화된 포화 상태입니다. 골목 골목마다 1,500원짜리 초저가 브랜드가 촘촘히 박혀 있고, 대형 프랜차이즈들은 거대한 자본력을 바탕으로 무차별적인 마케팅을 퍼붓고 있습니다. 이러한 상황에서 개인카페가 '가격 경쟁'으로만 싸우면 절대 이길 수 없습니다. 저가 프랜차이즈의 아메리카노 1,500원을 개인 카페가 따라갈 수는 없으니까요. 그런데 '브랜드 경쟁'으로 싸우면 이야기가 완…
카페 창업 상담을 하다 보면 "서울은 경쟁이 너무 심하고 임대료가 너무 비싸요. 그래서 고향이나 소도시로 내려가서 카페를 열려고 합니다." 이런 이야기를 예전에 비해 많이 듣습니다. 치열한 수도권 경쟁을 피해 지방 소도시에서 기회를 찾겠다는 것입니다. 그런데 문제는 막연하게 "지방이 서울보다 쉽겠지"라는 생각으로 내려갔다가 낭패를 보는 경우가 적지 않다는 점입니다. 2026년 현재 대한민국의 지방 소도…